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著者

1. 陈雪琼 (3)
2. (日)池田诚著 (2)
3. 乐嘉龙 (2)
4. 乐嘉龙主编 (2)
5. 徐勤源 (2)
6. 徐勤源等编绘 (2)
7. 汝勇健 (2)
8. 汝勇健编著 (2)
9. 池田诚 (2)
10. 谭耀楣 (2)
11. 陈雪琼主编 (2)
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13. p·戴希勒 (1)
14. 付智敏 (1)
15. 付智敏等编写 (1)
16. 何永沅 (1)
17. 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 (1)
18. 刘哲 (1)
19. 刘哲著 (1)
20. 刘晓民 (1)
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出版日期

1. 1987 (4)
2. 1994 (4)
3. 2010 (3)
4. 1986 (2)
5. 1989 (2)
6. 2007 (2)
7. 2009 (2)
8. 1975 (1)
9. 1982 (1)
10. 1983 (1)
11. 1990 (1)
12. 1991 (1)
13. 1992 (1)
14. 1995 (1)
15. 1997 (1)
16. 1999 (1)
17. 2000 (1)
18. 2002 (1)
19. 2012 (1)
20. 2017 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 中文图书 (32)
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语言种类

1. 汉语 (32)
2. 英语 (2)
3. 日语 (1)
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