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著者

1. 全国食品科技情报中心站 (3)
2. 北京市食品研究所 (3)
3. 全国食品科技情报中心站，北京市食品研究所主办 (2)
4. 食品科技杂志社 (2)
5. 食品科技杂志社编 (2)
6. 《食品科技》编辑部主编 (1)
7. 中国食品工业协会 (1)
8. 刘志诚 (1)
9. 刘志诚编著 (1)
10. 北京市食品研究所等主办 (1)
11. 洪光住 (1)
12. 洪光住著 (1)
13. 食品科技编辑部 (1)
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出版日期

1. 1983 (3)
2. 1980 (2)
3. 1981 (1)
4. 1984 (1)
5. 1990 (1)
6. 1995 (1)
7. 显示更多..

文献类型

1. 中文图书 (5)
2. 期刊 (4)
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语言种类

1. 汉语 (9)
2. 英语 (2)
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