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1.
肉制品加工
订购中
著者:
夏广金等编著
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.3
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2.
肉类食品加工实用技术
订购中
著者:
芮世华, 徐苏标编
出版社:
金盾出版社
出版日期: 1987.10
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内容简介
著者简介
3.
各地风味熟肉制品加工技术
订购中
著者:
傅宝信编著
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1986.10
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内容简介
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4.
肉品科学及肉品卫生检验
订购中
著者:
吴信法编著
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1985.2
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5.
猪牛羊风味制法300例
订购中
著者:
王翰文,朱礼成编著
出版社:
光明日报出版社
出版日期: 1993.9
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6.
西式肉制品制作法
订购中
著者:
上海市第二商业局民建、工商联二会组编
出版社:
编者
出版日期: 1984
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7.
畜禽肉类加工技术
订购中
著者:
刘 玺编著
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 1997
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内容简介
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8.
西式肉制品加工
订购中
著者:
贾坤仁,王琴枫编著
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1989.3
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内容简介
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9.
肉的科学与加工技术
订购中
著者:
闵连吉编著
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.9
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10.
风味灌肠制作法
订购中
著者:
傅宝信编著
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.5
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