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著者

1. 天津轻工业学院食品工业教学研究室 (2)
2. 天津轻工业学院食品工业教学研究室编 (2)
3. (德)吕克(e.lueck)著 (1)
4. (日)安部司著 (1)
5. (日)樱井俊男编著 (1)
6. (美)j.c.约翰逊编著 (1)
7. (苏)г.и.容吉耶图著 (1)
8. (苏)库利叶夫(а.м.кулиев)著 (1)
9. (英)m.w.兰奈著 (1)
10. lueck (1)
11. кулиев (1)
12. 于信令 (1)
13. 于信令，林云芬编译 (1)
14. 何念群 (1)
15. 佟建明 (1)
16. 佟建明主编 (1)
17. 侯放亮 (1)
18. 侯放亮主编 (1)
19. 兰奈 (1)
20. 吕克 (1)
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出版日期

1. 2000 (3)
2. 1978 (2)
3. 1980 (2)
4. 1985 (2)
5. 1989 (2)
6. 1993 (2)
7. 1976 (1)
8. 1982 (1)
9. 1987 (1)
10. 1988 (1)
11. 1990 (1)
12. 1992 (1)
13. 1997 (1)
14. 1998 (1)
15. 2003 (1)
16. 2007 (1)
17. 2008 (1)
18. 2011 (1)
19. 显示更多..

文献类型

1. 中文图书 (25)
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语言种类

1. 汉语 (25)
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