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著者

1. 无锡轻工业学院 (19)
2. 天津轻工业学院 (6)
3. 上海化工学院 (3)
4. 无锡轻工业学院编著 (3)
5. 美国食品焙烤学院 (3)
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10. 无锡轻工业学院, 天津轻工业学院编 (2)
11. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (2)
12. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (2)
13. 无锡轻工业学院等编 (2)
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15. dickes (1)
16. nicholas (1)
17. 上海化工学院，无锡轻工业学院编 (1)
18. 华东纺织工学院 (1)
19. 华南工学院 (1)
20. 南京工学院，无锡轻工业学院主编 (1)
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出版日期

1. 1979 (4)
2. 1985 (3)
3. 1974 (2)
4. 1980 (2)
5. 1981 (2)
6. 1984 (2)
7. 1990 (2)
8. 1975 (1)
9. 1982 (1)
10. 1986 (1)
11. 1987 (1)
12. 1989 (1)
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文献类型

1. 中文图书 (22)
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语言种类

1. 汉语 (22)
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