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著者

1. 石秉三 (4)
2. 张祉祜 (3)
3. 张祉祜,石秉三主编 (3)
4. 张启同 (2)
5. 张启同编著 (2)
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16. 商业部冷藏加工企业管理局 (1)
17. 商业部冷藏加工企业管理局编 (1)
18. 宝谷幸男 (1)
19. 张祉 (1)
20. 张祉 ,石秉三主编 (1)
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出版日期

1. 1980 (4)
2. 1981 (3)
3. 1982 (3)
4. 1983 (2)
5. 1984 (1)
6. 1985 (1)
7. 1987 (1)
8. 1988 (1)
9. 1994 (1)
10. 1997 (1)
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文献类型

1. 中文图书 (18)
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语言种类

1. 汉语 (18)
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