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食物营养功效全解, 刘桂荣主编

ISBN:
978-7-5537-1799-9 价格: CNY49.80
语种:
chi
题名:
食物营养功效全解 shi wu ying yang gong xiao quan jie / 刘桂荣主编 , 汉竹编著
出版发行:
出版地: 南京 出版社: 江苏科学技术出版社 出版日期: 2013
载体形态:
255页 图 25cm
附注内容:
汉竹·健康爱家系列
摘要:
本书详细介绍了人体所需的七大营养素,以及大家都在谈的“花青素”、“叶酸”等营养素,让你在科学认识营养的同时,了解不同营养素的最佳食物来源。书中还对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读,而对常见的代谢性或全身性疾病,也参考了经典的民间验方,给出了最适合健康的营养搭配方式,完全解决了日常生活中“不知怎么吃”的疑惑。另外,本书根据现代人的体质特点,结合常见食物的营养和调味归经,详细而科学地指出了宜吃、不宜吃的食物。
主题:
食品营养 基本知识
中图分类:
R151.3 版次: 5
主要著者:
刘桂荣 liu gui rong 主编
团体著者:
凤凰汉竹图书(北京)公司 feng huang han zhu tu shu ( bei jing ) gong si 编著
索书号
R151.3/1
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