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大厨不传的秘密绝招掌中查, 瑞雅编著 |
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ISBN:
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978-7-5101-1920-0 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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大厨不传的秘密绝招掌中查 da chu bu chuan de mi mi jue zhao zhang zhong cha / 瑞雅编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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270页 彩图 14cm |
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附注内容:
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掌中查享生活 |
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摘要:
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本书讲解了传统调料怎么用、自制调料怎么做，还介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类、豆类、菌菇、米、面、汤、粥等不同种类食材及做法的烹饪窍门。 |
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主题:
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烹饪 方法 |
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中图分类:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要著者:
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瑞雅 rui ya 编著 |
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索书号
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TS972.11/2 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00939nam0 2200241 450 001| |006490000 005| |20140310152453.0 010| |□a978-7-5101-1920-0□b精装□dCNY24.80 100| |□a20160316d2013 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a大厨不传的秘密绝招掌中查□f瑞雅编著□9da chu b- | |u chuan de mi mi jue zhao zhan- | |g zhong cha 210| |□a北京□c中国人口出版社□d2013 215| |□a270页□c彩图□d14cm 300| |□a掌中查享生活 330| |□a本书讲解了传统调料怎么用、自制调料怎么做，还介绍了肉类、- | |海鲜、蔬菜、蛋类、豆类、菌菇、米、面、汤、粥等不同种类食材及- | |做法的烹饪窍门。 606|0 |□a烹饪□x方法□9peng ren 690| |□aTS972.11□v5 701| 0|□a瑞雅□4编著□9rui ya 801| 2|□aCN□bOLCC□c20140311 905| |□a建南分馆□fTS972.11/2□s2□bJN00158□bJN00159