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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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中国家常面点, 叶连方等主编 |
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ISBN:
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7-80146-916-X 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国家常面点 zhong guo jia chang mian dian / 叶连方等主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2003 |
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载体形态:
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235页 照片 21cm |
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摘要:
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本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。 |
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主题:
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面食 食谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要著者:
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叶连方 ye lian fang 主编 |
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索书号
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TS972.132/1 |
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索书号
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TS972.132/1 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01003nam2 2200265 450 001| |001477639 005| |20160316080019.7 010| |□a7-80146-916-X□dCNY18.00 100| |□a20160316e20052003em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yd 106| |□ar 200|1 |□a中国家常面点□f叶连方等主编□9zhong guo ji- | |a chang mian dian 210| |□a北京□c中国社会出版社□d2003□h2005重印 215| |□a235页□c照片□d21cm 225|2 |□a中国食文化丛书 330| |□a本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：- | |面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。 461| 0|□12001 □a中国食文化丛书 606|0 |□a面食□x食谱□y中国□9mian shi 690| |□aTS972.132□v4 701| 0|□a叶连方□f(1947.8-)□9ye lian fang□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 905| |□a建南分馆□fTS972.132/1□s1□bJN00099 905| |□a江滨分馆□fTS972.132/1□s1□bJB01309