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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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卤味大全, 戈非主编 |
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ISBN:
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978-7-5113-4229-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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卤味大全 lu wei da quan / 戈非主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2014 |
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载体形态:
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309页 彩图 25cm |
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摘要:
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本书详述了做卤味的制作程序、操作要领、注意事项和制作方法，并介绍了糟香卤水、豉油卤水、精卤水、酒香卤水、白切卤水、川味卤水等常用卤水的制作和保存方法。 |
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主题:
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卤制 菜谱 |
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中图分类:
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TS972.113 版次： 5 |
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主要著者:
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戈非 ge fei 主编 |
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索书号
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TS972.113/1 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |00892nam0 2200229 450 001| |006546161 005| |20180725103052.4 010| |□a978-7-5113-4229-4□b精装□dCNY68.00 100| |□a20150711d2014 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a卤味大全□f戈非主编□9lu wei da quan 210| |□a北京□c中国华侨出版社□d2014 215| |□a309页□c彩图□d25cm 330| |□a本书详述了做卤味的制作程序、操作要领、注意事项和制作方法- | |，并介绍了糟香卤水、豉油卤水、精卤水、酒香卤水、白切卤水、川- | |味卤水等常用卤水的制作和保存方法。 606|0 |□a卤制□x菜谱 690| |□aTS972.113□v5 701| 0|□a戈非□4主编□9ge fei 801| 2|□aCN□bOLCC□c20140429 905| |□a永安市图书馆□fTS972.113/1□s2□kZ□b0- | |113292□t175059□kZ□b0113293□t175060