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标签:
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地方名特优小吃烹制, 陈梦林主编 |
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ISBN:
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978-7-80666-453-7 价格： CNY12.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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地方名特优小吃烹制 di fang ming te you xiao chi peng zhi / 陈梦林主编 , 韦永梅等编著 |
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出版发行:
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出版地： 南宁 出版社： 广西科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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196页 彩图 17cm |
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摘要:
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该书内容包括“饭、粥、粉、粽、糍粑烹制技术”、“包、饺、面、云吞烹制技术”、“糕类名点加工技术”、“饼类名点加工技术”等八部分。 |
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主题:
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食谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.142 版次： 4 |
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主要著者:
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陈梦林 chen meng lin 主编 |
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次要著者:
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韦永梅 wei yong mei 编著 |
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索书号
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TS972.142/2 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01088nam2 2200265 45 001| |001411311 005| |20150702101438.2 010| |□a978-7-80666-453-7□dCNY12.80 100| |□a20150702d2009 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b450000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a地方名特优小吃烹制□f陈梦林主编□g韦永梅等编著□9di- | | fang ming te you xiao chi peng zhi 210| |□a南宁□c广西科学技术出版社□d2009 215| |□a196页□c彩图□d17cm 225|2 |□a农副产品特色加工丛书 330| |□a该书内容包括“饭、粥、粉、粽、糍粑烹制技术”、“包、饺、- | |面、云吞烹制技术”、“糕类名点加工技术”、“饼类名点加工技术- | |”等八部分。 461| 0|□12001 □a农副产品特色加工丛书 606|0 |□a食谱□y中国 690| |□aTS972.142□v4 701| 0|□a陈梦林□f(1941.2-)□4主编□9chen meng lin 702| 0|□a韦永梅□4编著□9wei yong mei 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 905| |□a永安市图书馆□fTS972.142/2□s2□kZ□b0- | |103356□t165123□kZ□b0103357□t165124