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简易烘焙图解宝典, 孙炜，双福主编 |
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ISBN:
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978-7-5019-8047-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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简易烘焙图解宝典 jian yi hong bei tu jie bao dian / 孙炜，双福主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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160页 图 24cm 1光盘 |
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摘要:
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本书精选出最受大众欢迎的烘焙美食近百款，分为蛋糕篇、面包篇、饼干篇、其他篇，包括了基本蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包、饼干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋等，用全图解的方式对烘焙过程进行说明，并包含0失败秘诀、份数、难易度、工具、烘焙重点等内容。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要著者:
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孙炜 sun wei 主编 |
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主要著者:
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双福 shuang fu 主编 |
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索书号
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TS213.2/14 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01189nam0 2200253 450 001| |004865450 005| |20150629175256.0 010| |□a978-7-5019-8047-5□dCNY38.00 100| |□a20150629d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a简易烘焙图解宝典□f孙炜，双福主编□9jian yi h- | |ong bei tu jie bao dian 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2011 215| |□a160页□c图□d24cm□e1光盘 307| |□a附光盘：ISRC CN-M12-11-0005-0 330| |□a本书精选出最受大众欢迎的烘焙美食近百款，分为蛋糕篇、面包- | |篇、饼干篇、其他篇，包括了基本蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包- | |、饼干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋等，用全图解的方式对烘焙- | |过程进行说明，并包含0失败秘诀、份数、难易度、工具、烘焙重点- | |等内容。 606|0 |□a烘焙□x食品加工 690| |□aTS213.2□v4 701| 0|□a孙炜□4主编□9sun wei 701| 0|□a双福□4主编□9shuang fu 801| 0|□aCN□b110017□c20110527 905| |□a永安市图书馆□fTS213.2/14□s3□kZ□b01- | |01722□t163489□kZ□b0101723□t163- | |490□kZ□b0101724□t163491