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鸡鸭鹅鸽菜典, 张恕玉主编 |
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ISBN:
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978-7-5436-4049-8 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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鸡鸭鹅鸽菜典 ji ya e ge cai dian / 张恕玉主编 , 李明，徐德海制作 |
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版次:
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3版 |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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302页 彩照 23cm |
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附注内容:
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爱心家肴 |
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摘要:
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本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。 |
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主题:
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禽肉 菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要著者:
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张恕玉 zhang shu yu 主编 |
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次要著者:
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李明 li ming 制作 |
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次要著者:
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徐德海 xu de hai 制作 |
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索书号
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TS972.125/4 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01067nam0 2200277 450 001| |001774452 005| |20080821102747.0 010| |□a978-7-5436-4049-8□dCNY39.00 100| |□a20140710d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b370000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a鸡鸭鹅鸽菜典□f张恕玉主编□g李明，徐德海制作□9ji - | |ya e ge cai dian 205| |□a3版 210| |□a青岛□c青岛出版社□d2011 215| |□a302页□c彩照□d23cm 300| |□a爱心家肴 330| |□a本书介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑的营养成分、功效、烹调方法- | |及食用宜忌，并讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制- | |作方法、特点和制作关键。 606|0 |□a禽肉□x菜谱□y中国 690| |□aTS972.125□v4 701| 0|□a张恕玉□f(1957-)□4主编□9zhang shu yu 702| 0|□a李明□f(1977-)□4制作□9li ming 702| 0|□a徐德海□4制作□9xu de hai 801| 0|□aCN□bOLCC□c20100923 905| |□a永安市图书馆□fTS972.125/4□s2□kZ□b0- | |072302□t140798□kZ□b0072303□t140799