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美味欺诈：食品造假与打假的历史, (英)比·威尔逊(Bee Wilson)著 |
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ISBN:
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978-7-108-03469-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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美味欺诈 mei wei qi zha / (英)比·威尔逊(Bee Wilson)著 , 周继岚译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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280页 图 23cm |
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摘要:
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本书揭示的正是这样一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，展示了造假的各种险恶手段、助长奸商涌现的风气、为建立值得信赖的食品标准所付出的不懈努力。 |
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其它题名:
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食品造假与打假的历史 |
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主题:
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食品检验 世界 |
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中图分类:
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F768.2 版次： 4 |
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主要著者:
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威尔逊 wei er xun 著 |
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主要著者:
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Wilson Wilson 著 |
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次要著者:
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周继岚 zhou ji lan 译 |
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索书号
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F768.2/2 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
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HEA| |01420nam2 2200301 45 001| |012011005133 005| |20110112152514.0 010| |□a978-7-108-03469-4□dCNY29.80 100| |□a20120202d2010 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a美味欺诈□e食品造假与打假的历史□f(英)比·威尔逊(B- | |ee Wilson)著□g周继岚译□9mei wei qi zha 210| |□a北京□c生活·读书·新知三联书店□d2010 215| |□a280页□c图□d23cm 225|2 |□a新知文库□v27 330| |□a本书揭示的正是这样一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造- | |假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，展示了造假的各种- | |险恶手段、助长奸商涌现的风气、为建立值得信赖的食品标准所付出- | |的不懈努力。 461| 0|□12001 □a新知文库 510|1 |□aSwindled:from poison sweets - | |to counterfeit coffee the dark- | | history of the food cheats□zeng 517|1 |□a食品造假与打假的历史□9shi pin zao jia - | |yu da jia de li shi 606|0 |□a食品检验□y世界□j史料□9shi pin jian yan 690| |□aF768.2□v4 701| 1|□c(英)□a威尔逊□b比□4著□9wei er xun 701| 1|□c(英)□aWilson□bBee□4著□9Wilson 702| 0|□a周继岚□4译□9zhou ji lan 801| 0|□aCN□bNLC□c20110301 905| |□a永安市图书馆□fF768.2/2□s2□kZ□b0059- | |978□t129806□kZ□b0059979□t129807