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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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烘焙大全, 黎国雄主编 |
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ISBN:
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978-7-5502-2697-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烘焙大全 hong bei da quan / 黎国雄主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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载体形态:
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231页 彩照 26cm |
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摘要:
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本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识；第二至第六部分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，讲解了糕点的制作过程。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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索书号
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TS213.2/34 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
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HEA| |00965nam0 2200229 450 001| |012023003866 005| |20240817093325.6 010| |□a978-7-5502-2697-5□dCNY68.00 100| |□a20240710e20232014em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a烘焙大全□f黎国雄主编□9hong bei da quan 210| |□a北京□c北京联合出版公司□d2014□h2023重印 215| |□a231页□c彩照□d26cm 330| |□a本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点- | |心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识；第二至第六部- | |分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，讲解了糕点的制作过程。 606|0 |□a烘焙□x食品加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a黎国雄□4主编□9li guo xiong 801| 2|□aCN□bOLCC□c20231118 905| |□a永安市图书馆□fTS213.2/34□s2□kZ□b07- | |0400199870□t262270□kZ□b0704001- | |99871□t262271