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水果进行曲：塞德里克·格罗莱的甜品创意法, (法)塞德里克·格罗莱著 |
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ISBN:
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978-7-5680-4994-8 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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水果进行曲 shui guo jin hang qu / (法)塞德里克·格罗莱著 , 王文佳译 |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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335页 图，照片 29cm |
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摘要:
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本书中所介绍的每款水果甜品都附有彩色步骤图说明以及材料份量表，还有贴心提醒读者的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也能跟着本书成功做出好吃水果甜品。书中除了介绍各种水果的特性，也介绍了不同种类水果的搭配技巧，读者可根据水果口味自由变换搭配。 |
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其它题名:
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塞德里克·格罗莱的甜品创意法 |
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主题:
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甜食 食谱 |
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中图分类:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要著者:
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格罗莱 ge luo lai 著 |
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次要著者:
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王文佳 wang wen jia 译 |
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索书号
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TS972.134/9 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01533nam0 2200301 450 001| |012021001767 005| |20211101171412.3 010| |□a978-7-5680-4994-8□b精装□dCNY168.00 100| |□a20211101d2019 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cfre 102| |□aCN□b420000 105| |□aa z 001yy 106| |□ar 200|1 |□a水果进行曲□e塞德里克·格罗莱的甜品创意法□f(法)塞德- | |里克·格罗莱著□g王文佳译□9shui guo jin hang qu 210| |□a武汉□c华中科技大学出版社□d2019 215| |□a335页□c图，照片□d29cm 305| |□a由Ducasse Edition-LEC授权出版 306| |□a本书限中国大陆发行 312| |□a版权页英文题名：Fruits by Cedric Grolet 330| |□a本书中所介绍的每款水果甜品都附有彩色步骤图说明以及材料份- | |量表，还有贴心提醒读者的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也- | |能跟着本书成功做出好吃水果甜品。书中除了介绍各种水果的特性，- | |也介绍了不同种类水果的搭配技巧，读者可根据水果口味自由变换搭- | |配。 510|1 |□aFruits by Cedric Grolet□zeng 517|1 |□a塞德里克·格罗莱的甜品创意法□9sai de li ke- | | · ge luo lai de tian pin chuang yi fa 606|0 |□a甜食□x食谱 690| |□aTS972.134□v5 701| 0|□c(法)□a格罗莱□c(Grolet, Cedric)□4- | |著□9ge luo lai 702| 0|□a王文佳□4译□9wang wen jia 801| 2|□aCN□bOLCC □c20191112 905| |□a永安市图书馆□fTS972.134/9□s2□kZ□b0- | |70400190752□t252752□kZ□b070400- | |190753□t252753