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用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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餐饮开店赚钱的18个关键, 吴秀沛编著 |
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ISBN:
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978-7-113-22785-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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餐饮开店赚钱的18个关键 can yin kai dian zhuan qian de18ge guan jian / 吴秀沛编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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235页 照片 24cm |
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摘要:
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本书主要包括餐饮开店的基本知识、选址、规划设计、打造特色菜品、菜单的制定与设计、菜品定价、合理的折扣与特价销售、卫生工作、工作人员管理、厨房管理、原料采购及仓储管理、危机管理、安全管理、餐饮服务等内容。 |
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主题:
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餐馆 商业经营 |
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中图分类:
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F719.3 版次： 5 |
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主要著者:
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吴秀沛 wu xiu pei 编著 |
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索书号
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F719.3/14 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01046nam0 2200229 450 001| |012017001125 005| |20180412162019.7 010| |□a978-7-113-22785-2□dCNY45.00 100| |□a20180401d2017 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a餐饮开店赚钱的18个关键□f吴秀沛编著□9can yin- | | kai dian zhuan qian de18ge guan jian 210| |□a北京□c中国铁道出版社□d2017 215| |□a235页□c照片□d24cm 330| |□a本书主要包括餐饮开店的基本知识、选址、规划设计、打造特色- | |菜品、菜单的制定与设计、菜品定价、合理的折扣与特价销售、卫生- | |工作、工作人员管理、厨房管理、原料采购及仓储管理、危机管理、- | |安全管理、餐饮服务等内容。 606|0 |□a餐馆□x商业经营 690| |□aF719.3□v5 701| 0|□a吴秀沛□4编著□9wu xiu pei 801| 2|□aCN□bOLCC□c20171024 905| |□a永安市图书馆□fF719.3/14□s3□kZ□b017- | |3583□t235383□kZ□b0173584□t2353- | |84□kZ□b0173585□t235385