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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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学做意大利餐, 王森主编 |
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ISBN:
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978-7-5184-1368-3 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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学做意大利餐 xue zuo yi da li can / 王森主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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225页 彩图 26cm |
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摘要:
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本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。书中列举了93个品种的制作过程，配以分步操作图。 |
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主题:
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食谱 意大利 |
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中图分类:
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TS972.185.46 版次： 5 |
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主要著者:
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王森 wang sen 主编 |
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索书号
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TS972.185.46/ |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01022nam0 2200241 450 001| |012017000032 005| |20180329170120.4 010| |□a978-7-5184-1368-3□dCNY88.00 100| |□a20180327d2017 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a学做意大利餐□f王森主编□9xue zuo yi da li can 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2017 215| |□a225页□c彩图□d26cm 330| |□a本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特- | |点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁- | |和高汤的制作进行了归类介绍。书中列举了93个品种的制作过程，- | |配以分步操作图。 510|1 |□aEat Italy□zeng 606|0 |□a食谱□y意大利 690| |□aTS972.185.46□v5 701| 0|□a王森□4主编□9wang sen 801| 2|□aCN□bOLCC□c20170831 905| |□a永安市图书馆□fTS972.185.46/□s3□kZ□- | |b0170274□t232041□kZ□b0170275□t- | |232042□kZ□b0170276□t232043