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标签:
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蛋糕装饰技法大全, (日)杉本都香咲著 |
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ISBN:
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978-7-5375-9185-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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蛋糕装饰技法大全 dan gao zhuang shi ji fa da quan / (日)杉本都香咲著 , 徐泽华译 |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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191页 彩照 24cm |
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摘要:
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本书介绍了各种不同装饰素材的特性和处理方法，使用不同的道具，打造出装饰精美的糕点作品。在制作点心、蛋糕等糕点的时候，用奶油、水果和巧克力等来装饰糕点，让糕点看起来更加美味，也更具欣赏性。 |
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主题:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要著者:
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杉本都香咲 sha ben du xiang xiao 著 |
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次要著者:
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徐泽华 xu ze hua 译 |
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索书号
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TS213.23/21 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01167nam0 2200253 450 001| |012017005083 005| |20180515181701.7 010| |□a978-7-5375-9185-0□dCNY58.00 100| |□a20180515d2017 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b130000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a蛋糕装饰技法大全□f(日)杉本都香咲著□g徐泽华译□9d- | |an gao zhuang shi ji fa da quan 210| |□a石家庄□c河北科学技术出版社□d2017 215| |□a191页□c彩照□d24cm 305| |□a由日本株式会社池田书店授权出版 330| |□a本书介绍了各种不同装饰素材的特性和处理方法，使用不同的道- | |具，打造出装饰精美的糕点作品。在制作点心、蛋糕等糕点的时候，- | |用奶油、水果和巧克力等来装饰糕点，让糕点看起来更加美味，也更- | |具欣赏性。 606|0 |□a蛋糕□x糕点加工 690| |□aTS213.23□v5 701| 0|□c(日)□a杉本都香咲□4著□9sha ben du xiang xiao 702| 0|□a徐泽华□4译□9xu ze hua 801| 2|□aCN□bOLCC□c20180104 905| |□a永安市图书馆□fTS213.23/21□s3□kZ□b0- | |185251□t247051□kZ□b0185252□t24- | |7052□kZ□b0185253□t247053