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经典法式小甜点110, 日本柴田书店编著 |
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ISBN:
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978-7-5122-1003-5 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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经典法式小甜点110 jing dian fa shi xiao tian dian110 / 日本柴田书店编著 , 盖晓乐译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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151页 彩照 26cm |
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附注内容:
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珍藏版 |
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摘要:
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本书内容包括：本书邀请了8家热门店铺的甜点师为我们介绍110种法式小甜点的制作及组合方法，这些店铺正不断地为人们展示着法式小甜点的魅力。不要因为小甜点的个头小而小瞧它们。小而美味的关键、小而精美的要领，这些专业技巧都在制作小甜点的诸多环节闪现。 |
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主题:
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甜食 制作 法国 |
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主题:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类:
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TS972.134 版次： 5 |
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中图分类:
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TS213.23 版次： 5 |
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次要著者:
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盖晓乐 gai xiao le 译 |
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团体著者:
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日本柴田书店 ri ben chai tian shu dian 编著 |
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索书号
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TS972.134/7 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01404nam0 2200301 450 001| |012017005067 005| |20180515175924.4 010| |□a978-7-5122-1003-5□dCNY65.00 100| |□a20180515d2017 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a经典法式小甜点110□f日本柴田书店编著□g盖晓乐译□9- | |jing dian fa shi xiao tian dian110 210| |□a北京□c中国民族摄影艺术出版社□d2017 215| |□a151页□c彩照□d26cm 300| |□a珍藏版 305| |□a由日本株式会社柴田书店授权出版 330| |□a本书内容包括：本书邀请了8家热门店铺的甜点师为我们介绍1- | |10种法式小甜点的制作及组合方法，这些店铺正不断地为人们展示- | |着法式小甜点的魅力。不要因为小甜点的个头小而小瞧它们。小而美- | |味的关键、小而精美的要领，这些专业技巧都在制作小甜点的诸多环- | |节闪现。 510|1 |□aAssortiment de 110 petits fours□zfre 606|0 |□a甜食□x制作□y法国 606|0 |□a蛋糕□x糕点加工 690| |□aTS972.134□v5 690| |□aTS213.23□v5 702| 0|□a盖晓乐□4译□9gai xiao le 711|02|□a日本柴田书店□4编著□9ri ben chai tian shu dian 801| 2|□aCN□bOLCC□c20171225 905| |□a永安市图书馆□fTS972.134/7□s3□kZ□b0- | |185203□t247003□kZ□b0185204□t24- | |7004□kZ□b0185205□t247005