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随园食单三字经, 白常继编著 |
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ISBN:
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978-7-5044-9829-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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随园食单三字经 sui yuan shi dan san zi jing / 白常继编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2017 |
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载体形态:
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294页 图 24cm |
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摘要:
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《随园食单》是袁枚先生在18世纪中叶写成，是中国古代烹饪理论与实践的集大成者，它第一次全面而系统地总结了古代中国烹饪所取得的成就，记载了乾隆时期流行于我国南北各地(以江浙为主)的三百多种菜肴点心。 |
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主题:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题:
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食谱 中国 清前期 |
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主题:
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中式菜肴 中国 清前期 |
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中图分类:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要著者:
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白常继 bai chang ji 编著 |
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索书号
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TS972.117/6 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01110nam0 2200253 450 001| |012017005085 005| |20180515181909.4 010| |□a978-7-5044-9829-8□dCNY58.00 100| |□a20180515d2017 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单三字经□f白常继编著□9sui yuan shi- | | dan san zi jing 210| |□a北京□c中国商业出版社□d2017 215| |□a294页□c图□d24cm 330| |□a《随园食单》是袁枚先生在18世纪中叶写成，是中国古代烹饪- | |理论与实践的集大成者，它第一次全面而系统地总结了古代中国烹饪- | |所取得的成就，记载了乾隆时期流行于我国南北各地(以江浙为主)- | |的三百多种菜肴点心。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清前期 606|0 |□a食谱□y中国□z清前期 606|0 |□a中式菜肴□y中国□z清前期 690| |□aTS972.117□v5 701| 0|□a白常继□f(1956-)□4编著□9bai chang ji 801| 2|□aCN□bOLCC□c20171025 905| |□a永安市图书馆□fTS972.117/6□s3□kZ□b0- | |185257□t247057□kZ□b0185258□t24- | |7058□kZ□b0185259□t247059