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餐饮服务实战手册, 蔡践，冯章主编 |
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ISBN:
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7-80211-121-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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餐饮服务实战手册 can yin fu wu shi zhan shou ce / 蔡践，冯章主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2005 |
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载体形态:
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254页 图 24cm |
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摘要:
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本书内容包括：餐饮服务的礼仪规范，餐饮服务的基本技能，中西餐服务规范，宴会服务，酒水知识，酒吧、咖啡厅、茶坊服务规范，餐厅管理，高品质服务，安全与卫生服务规范等。 |
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主题:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类:
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F719.3 版次： 5 |
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主要著者:
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蔡践 cai jian 主编 |
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主要著者:
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冯章 feng zhang 主编 |
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索书号
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F719.3/10 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01093nam2 2200265 450 001| |012017004154 005| |20170624103424.6 010| |□a7-80211-121-8□dCNY28.00 100| |□a20170623d2005 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a餐饮服务实战手册□f蔡践，冯章主编□9can yin f- | |u wu shi zhan shou ce 210| |□a北京□c中央编译出版社□d2005 215| |□a254页□c图□d24cm 225|2 |□a商务实战丛书□v3 330| |□a本书内容包括：餐饮服务的礼仪规范，餐饮服务的基本技能，中- | |西餐服务规范，宴会服务，酒水知识，酒吧、咖啡厅、茶坊服务规范- | |，餐厅管理，高品质服务，安全与卫生服务规范等。 461| 0|□12001 □a商务实战丛书 606|0 |□a饮食业□x商业服务 690| |□aF719.3□v5 701| 0|□a蔡践□f(1964-)□4主编□9cai jian 701| 0|□a冯章□4主编□9feng zhang 801| 2|□aCN□bOLCC□c20100923 905| |□a永安市图书馆□fF719.3/10□s3□kZ□b016- | |4211□t225978□kZ□b0164212□t2259- | |79□kZ□b0164213□t225980