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食物科学, （英）B.A.福克斯，（英）A.G.卡梅伦著 |
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ISBN:
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价格： CNY1.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食物科学 shi wu ke xue / （英）B.A.福克斯，（英）A.G.卡梅伦著 , 尚久方译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 1983 |
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载体形态:
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452页 19cm |
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附注内容:
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书名原文:Food science a chemical approach |
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主题:
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食品化学 |
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中图分类:
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R15 版次： 4 |
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主要著者:
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福克斯 fu ke si 著 |
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主要著者:
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卡梅伦 ka mei lun 著 |
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次要著者:
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尚久方 shang jiu fang 译 |
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索书号
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R15/17 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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