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标签:
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肉类食品加工实用技术, 芮世华，徐苏标编 |
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ISBN:
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7-80022-015-X 价格： CNY1.60 |
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语种:
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chi |
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题名:
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肉类食品加工实用技术 rou lei shi pin jia gong shi yong ji shu / 芮世华，徐苏标编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1987 |
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载体形态:
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92页 19cm |
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摘要:
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汇集了猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、野味等多种产品的制作技术, 其中有罐头制品、腌腊制品、灌制品、干制品等。 |
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主题:
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肉制品 食品加工 |
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中图分类:
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TS251.5 版次： 4 |
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主要著者:
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芮世华 编 |
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主要著者:
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徐苏标 编 |
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索书号
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TS251.5/1 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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HEA| |00876nam0 2200241 45 001| |212016000789 005| |20160411135839.7 010| |□a7-80022-015-X□dCNY1.60 100| |□a20160411e19891987em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a肉类食品加工实用技术□f芮世华，徐苏标编□9rou le- | |i shi pin jia gong shi yong ji shu 210| |□a北京□c金盾出版社□d1987□h1989重印 215| |□a92页□d19cm 330| |□a汇集了猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、野味等多种产品的制作技术,- | | 其中有罐头制品、腌腊制品、灌制品、干制品等。 606| 0|□a肉制品□x食品加工□9rou zhi pin 690| |□aTS251.5□v4 701| 0|□a芮世华□4编□Arui shi hua 701| 0|□a徐苏标□4编□Axu su biao 801| 2|□aCN□bMT 905| |□a小陶分馆□fTS251.5/1□s1□bXT00145