| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
速溶茶生物化学, 阎守和编著 |
|
|
ISBN:
|
7-301-01256-X 价格： ￥3.70 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
速溶茶生物化学 / 阎守和编著 , |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 1990.10 |
|
载体形态:
|
214页 19cm |
|
摘要:
|
本书介绍了速溶茶与冰茶的发展概况,制作工艺及所涉及的生物化学理论问题和有关的分析方法。全书包括导论和转化、增香、转溶、冰茶及分析与检验六章。 |
|
主题:
|
茶叶-生物化学 研究 |
|
主题:
|
生物化学-茶叶 研究 |
|
中图分类:
|
TS272 版次： |
|
中图分类:
|
TS272.5 版次： |
|
主要著者:
|
阎守和 编著 |
|
索书号
|
TS272/39 |
|
标签:
|
相关主题:
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01200nam0 2200277 45 001| |0191010914 005| |1920010423154758 010| |□a7-301-01256-X□d￥3.70 100| |□a20010423d1990 em y0chiy0121 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a速溶茶生物化学□f阎守和编著□Asu rong cha - | |sheng wu hua xue 210| |□a北京□c北京大学出版社□d1990.10 215| |□a214页□d19cm 330| |□a本书介绍了速溶茶与冰茶的发展概况,制作工艺及所涉及的生物- | |化学理论问题和有关的分析方法。全书包括导论和转化、增香、转溶- | |、冰茶及分析与检验六章。 606| |□a茶叶-生物化学□x研究 606| |□a生物化学-茶叶□x研究 690| |□aTS272 690| |□aTS272.5 701| 0|□a阎守和□4编著□Ayan shou he 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS272/39□b0656456□t1628983□kj 908| |□a0084939□b129215□cMT□d0□e2□fT- | |S272/39□gMT□hyt□i□j3.7□k□l1□m- | |□n0□o平装□p1628984□q1990-01-01□r- | |3.7□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084939□b1900100823□cMT□d□e- | |2□fTS272/39□gMT□hyt□i□j3.7□k□- | |l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□u- | |□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt