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调味品加工与检验, 王瑛等编著
ISBN:	价格：￥1.40
语种:	chi
题名:	调味品加工与检验 / 王瑛等编著 ,
出版发行:	出版地：上海出版社：上海科学技术出版社出版日期： 1987.3
载体形态:	274页 19cm
摘要:	介绍了酱油、食醋、味精和其它调味品如酱类、豆腐乳、豆豉等的加工和检验。
主题:	调味品
主题:	调味品
中图分类:	TS264 版次： 3
主要著者:	王瑛编著
主要著者:	黄明编著
主要著者:	黄焕昌编著
索书号	TS264/2
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	调味品调味剂
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调味品加工与检验, 王瑛等编著