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食品加工与贮藏, (日)藤原耕三等著 |
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ISBN:
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7-5364-0533-2 价格： ￥2.60 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品加工与贮藏 / (日)藤原耕三等著 , 杨肇仙,李兴国译 |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 1989.1 |
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载体形态:
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269页 19cm |
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摘要:
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本书共包括5章:食品加工与贮藏、农产品的加工与贮藏、畜产品的加工与贮藏、水产品加工与贮藏和微生物的分类及与食品加工有关的主要微生物。 |
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主题:
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食品加工 |
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主题:
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食品贮藏 |
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中图分类:
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TS205 版次： 1980 |
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主要著者:
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藤原耕三 著 |
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次要著者:
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杨肇仙 译 |
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次要著者:
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李兴国 译 |
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索书号
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TS205/37 |
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标签:
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相关主题:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01278nam0 2200289 45 001| |0191010687 005| |1920010412103717 010| |□a7-5364-0533-2□d￥2.60 100| |□a20010412d1989 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b310000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a食品加工与贮藏□f(日)藤原耕三等著□g杨肇仙,李兴国译- | |□Ashi pin jia gong yu zhu cang 210| |□a成都□c四川科学技术出版社□d1989.1 215| |□a269页□d19cm 330| |□a本书共包括5章:食品加工与贮藏、农产品的加工与贮藏、畜产- | |品的加工与贮藏、水产品加工与贮藏和微生物的分类及与食品加工有- | |关的主要微生物。 606| |□a食品加工 606| |□a食品贮藏 690| |□aTS205□v1980 701| 0|□a藤原耕三□4著□Ateng yuan geng san 702| 0|□a杨肇仙□4译□Ayang zhao xian 702| 0|□a李兴国□4译□Ali xing guo 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS205/37□b0590815□t1571658□kj 908| |□a0084806□b129218□cMT□d0□e2□fT- | |S205/37□gMT□hyt□i□j2.6□k□l1□m- | |□n0□o平装□p1571657□q1990-01-01□r- | |2.6□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084806□b1900100806□cMT□d□e- | |2□fTS205/37□gMT□hyt□i□j2.6□k□- | |l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□u- | |□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt