| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
当代世界饮食, (美)考塔卢克，(美)科 潘著 |
|
|
ISBN:
|
7-5044-1466-2 价格： ￥12.70 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
当代世界饮食 / (美)考塔卢克，(美)科 潘著 , 周呈书等译 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1992.1 |
|
载体形态:
|
582页 20cm |
|
摘要:
|
阐述营养知识、食品选择、厨房的布置和设备、食品的购买和储存、食品的安全和卫生、微波烹饪、上菜和进餐的规矩、各种食品的制作方法等。 |
|
主题:
|
饮食 文化 世界 |
|
中图分类:
|
TS972 版次： 3 |
|
中图分类:
|
G122 版次： 3 |
|
主要著者:
|
考塔卢克 著 |
|
主要著者:
|
科潘 著 |
|
次要著者:
|
周呈书 译 |
|
索书号
|
TS972/30 |
|
标签:
|
相关主题:
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01185nam0 2200277 45 001| |0194010884 010| |□a7-5044-1466-2□d￥12.70 100| |□a19940901d1992 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a当代世界饮食□f(美)考塔卢克，(美)科 潘著□g周呈书等译 210| |□a北京□c中国商业出版社□d1992.1 215| |□a582页□d20cm 330| |□a阐述营养知识、食品选择、厨房的布置和设备、食品的购买和储- | |存、食品的安全和卫生、微波烹饪、上菜和进餐的规矩、各种食品的- | |制作方法等。 606| |□a饮食□x文化□y世界 690| |□aTS972□v3 690| |□aG122□v3 701| 1|□a考塔卢克□b海伦□4著 701| 1|□a科潘□b阿莉斯·O·□4著 702| 0|□a周呈书□4译 801| 0|□aCN 905| |□aMT□fTS972/30□s2□kj□b1704116□- | |kw□b1704117 908| |□a1704117□b4903□cMT□d0□e2□fTS9- | |72/30□gMT□hyt□i□j12.7□k□l1□m□- | |n0□o平装□p0□q1990-01-01□r12.7□t□- | |u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM1704117□b1900068271□cMT□d□e- | |2□fTS972/30□gMT□hyt□i□j12.7□k- | |□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□- | |u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt