标签: 用空格间隔多个标签,如:小说文学余秋雨

畜产品保鲜技术, (日)高坂和久著
ISBN:	7-5019-1345-5 价格：￥5.80
语种:	chi
题名:	畜产品保鲜技术 / (日)高坂和久著 , 金辅建译
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 1993.4
载体形态:	77页 19cm
摘要:	重点论述肉的死后变化，肉类的鲜度测定方法，畜产品的鲜度保持方法，肉的气味及其处理方法。
主题:	畜产品－食品保鲜
主题:	食品保鲜－畜产品
中图分类:	TS251.4 版次： 3
主要著者:	高坂和久著
次要著者:	金辅建译
索书号	TS251.4/13
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	屠宰加工
相关资源:
分享资源:	分享到... 新浪微博豆瓣腾讯微博 Qzone

馆藏信息
预订信息
虚拟书架
marc信息
豆瓣书评
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介

限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:

HEA|  |01076nam0 2200265   45  
001|  |0194005910
010|  |□a7-5019-1345-5□d￥5.80
100|  |□a19940405d1993    em y0chiy0121    ea
101|1 |□achi
102|  |□aCN□b110000
105|  |□ay   z   000yy
106|  |□ar
200|10|□a畜产品保鲜技术□f(日)高坂和久著□g金辅建译
210|  |□a北京□c中国轻工业出版社□d1993.4
215|  |□a77页□d19cm
330|  |□a重点论述肉的死后变化，肉类的鲜度测定方法，畜产品的鲜度保-
   |  |持方法，肉的气味及其处理方法。
606|  |□a畜产品－食品保鲜
606|  |□a食品保鲜－畜产品
690|  |□aTS251.4□v3
701| 0|□a高坂和久□4著
702| 0|□a金辅建□4译
801| 0|□aCN
905|  |□aMT□fTS251.4/13□s2□kj□b169443-
   |  |1□kw□b1694432
908|  |□a1694432□b17409□cMT□d0□e2□fTS-
   |  |251.4/13□gMT□hyt□i□j5.8□k□l1□-
   |  |m□n0□o平装□p0□q1990-01-01□r5.8□t-
   |  |□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt
908|  |□aM1694432□b1900012780□cMT□d□e-
   |  |2□fTS251.4/13□gMT□hyt□i□j5.8□-
   |  |k□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t-
   |  |□u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt

名称:
描述:
公开/私有:	公开私有

畜产品保鲜技术, (日)高坂和久著