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烹饪营养常识, 王洪图, 张丽亚编著

ISBN:
价格: ¥2.00
语种:
chi
题名:
烹饪营养常识 / 王洪图, 张丽亚编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国旅游出版社 出版日期: 1986.12
载体形态:
248页 19厘米
摘要:
介绍烹饪原料、调味佐料、风味名菜的化学成分、营养价值、食疗功效以及风味特点。
主题:
烹饪 普及读物
中图分类:
R154 版次: 2
中图分类:
TS972.1-49 版次: 3
主要著者:
王洪图 编著
主要著者:
张丽亚 编著
索书号
R154/5
标签:
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