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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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水果加工知识与技术, 王瑞龙编著 |
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ISBN:
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7-5017-0718-9 价格： ￥3.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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水果加工知识与技术 / 王瑞龙编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 1990.9 |
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载体形态:
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232页 19cm |
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摘要:
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本书从水果加工的主要原料、分类、加工原理、方法和工艺方面,介绍了果品干制、果品糖制、果汁的制作等。 |
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题名自由词:
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水果 加工 知识 技术 |
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主题:
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水果加工 |
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中图分类:
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TS255.4 版次： |
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科图分类:
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83.485 版次： |
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主要著者:
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王瑞龙 编著 |
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索书号
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TS255.4/14 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01178nam0 2200277 45 001| |0149077440 005| |1920010608173503 010| |□a7-5017-0718-9□d￥3.50 100| |□a20010608d1990 em y0chiy0121 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a水果加工知识与技术□f王瑞龙编著□Ashui guo j- | |ia gong zhi shi yu ji shu 210| |□a北京□c中国经济出版社□d1990.9 215| |□a232页□d19cm 330| |□a本书从水果加工的主要原料、分类、加工原理、方法和工艺方面- | |,介绍了果品干制、果品糖制、果汁的制作等。 540|1 |□a水果 加工 知识 技术 606| |□a水果加工 690| |□aTS255.4 692| |□a83.485 701| 0|□a王瑞龙□4编著□Awang rui long 801| 2|□aCN□b福建省图书馆 905| |□aMT□fTS255.4/14□b0157386□t162- | |4643□kwe□b0586143□t1624642□kj 908| |□a0157386□b108863□cMT□d0□e2□fT- | |S255.4/14□gMT□hyt□i□j3.5□k□l1- | |□m□n0□o平装□p0□q1990-01-01□r3.5□- | |t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0157386□b1900090858□cMT□d□e- | |2□fTS255.4/14□gMT□hyt□i□j3.5□- | |k□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t- | |□u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt