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食用色素的识别及应用, 蔺定运编著

ISBN:
7-80044-092-3 价格: ¥0.80
语种:
chi
题名:
食用色素的识别及应用 / 蔺定运编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国食品出版社 出版日期: 1987.6
载体形态:
140页 表 19cm
摘要:
介绍了食用天然色素的种类、性质、生产工艺、筛选方法, 及我国允许使用的合成色素。
主题:
食用色素
中图分类:
TS264.4 版次:
中图分类:
TS202.9 版次: 2
中图分类:
TS202 版次: 3
主要著者:
蔺定运 编著
索书号
TS264.4/1
标签:
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