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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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肉类食品加工实用技术, 芮世华, 徐苏标编 |
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ISBN:
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7-80022-015-X 价格： ￥0.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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肉类食品加工实用技术 / 芮世华, 徐苏标编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1987.10 |
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载体形态:
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92页 19cm |
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摘要:
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汇集了猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、野味等多种产品的制作技术, 其中有罐头制品、腌腊制品、灌制品、干制品等? |
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主题:
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肉制品 |
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中图分类:
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TS251.4 版次： 3 |
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主要著者:
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芮世华 编 |
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主要著者:
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徐苏标 编 |
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索书号
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TS251.4/5 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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