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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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啤酒生产, 徐同兴等编著 |
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ISBN:
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7-5427-0078-2 价格： ￥6.95 |
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语种:
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chi |
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题名:
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啤酒生产 / 徐同兴等编著 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 1988.5 |
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载体形态:
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347页 26cm |
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附注内容:
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上海市“星火计划”培训教材 |
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摘要:
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本书内容包括:啤酒概论、啤酒生产的原辅材料及麦芽生产、麦芽汁制造、啤酒发酵及包装质量、啤酒新技术、综合利用、食品卫生检验、工业卫生和啤酒成品检验等。 |
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主题:
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啤酒-酿造 技术教育 |
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主题:
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酿造-啤酒 技术教育 |
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中图分类:
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TS262.5 版次： 三版 |
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主要著者:
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徐同兴 编著 |
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索书号
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TS262.5/8 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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