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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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巧烹佳肴：吃的学问, 萧文等编写 |
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ISBN:
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7-5331-0529-X 价格： ￥3.10 |
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语种:
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chi |
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题名:
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巧烹佳肴 / 萧文等编写 , |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 1989.7 |
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载体形态:
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290页 19cm |
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摘要:
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本书介绍了各类食物的营养价值,食物在烹调过程中的变化,论述了烹调与营养问题,并精选了菜肴配料及制作程序100例、面点50例。 |
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其它题名:
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吃的学问 |
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主题:
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烹饪 中国 |
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主题:
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菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.1 版次： |
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科图分类:
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85.931 版次： |
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主要著者:
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萧文 编写 |
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索书号
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TS972.1/513 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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