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水产品保鲜与加工, 郑春源编
ISBN:	7-5359-0102-6 价格：￥1.20
语种:	chi
题名:	水产品保鲜与加工 / 郑春源编 ,
出版发行:	出版地：广州出版社：广东科技出版社出版日期： 1987.12
载体形态:	167页图表 19cm
摘要:	介绍了水产品保鲜与加工的基本原理、保鲜技术、各种水产品的加工工艺、保鲜与加工的各种设备等。
主题:	水产品
主题:	水产品
中图分类:	TS254.5 版次： 3
主要著者:	郑春源编
索书号	TS254.5/7
标签:	没有标签
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水产品保鲜与加工, 郑春源编