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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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实用果汁蔬菜汁加工技术, 孙振玉, 蔡小容编译 |
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ISBN:
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价格： ￥1.70 |
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语种:
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chi |
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题名:
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实用果汁蔬菜汁加工技术 / 孙振玉, 蔡小容编译 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科技出版社 出版日期： 1986.6 |
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载体形态:
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298页 19cm |
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摘要:
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介绍了橙、桔、苹果等水果汁、葡萄、草莓等浆果汁、带肉果汁、蜜汁、充气饮料、蔬菜汁和番茄汁等的加工工艺、主要设备及质量要求等。 |
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其它题名:
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果汁蔬菜汁加工技术 |
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主题:
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水果加工 |
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主题:
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蔬菜加工 |
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中图分类:
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TS255.44 版次： 3 |
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中图分类:
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TS255 版次： 2 |
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主要著者:
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孙振玉 编译 |
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主要著者:
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蔡小容 编译 |
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索书号
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TS255.44/2 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01365nam0 2200313 45 001| |0191010776 005| |1920010418161051 010| |□d￥1.70 091| |□aCN□b15274.032 100| |□a20010418d1986 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a实用果汁蔬菜汁加工技术□f孙振玉, 蔡小容编译□Ashi- | | yong guo zhi shu cai zhi jia - | |gong ji shu 210| |□a北京□c北京科技出版社□d1986.6 215| |□a298页□d19cm 330| |□a介绍了橙、桔、苹果等水果汁、葡萄、草莓等浆果汁、带肉果汁- | |、蜜汁、充气饮料、蔬菜汁和番茄汁等的加工工艺、主要设备及质量- | |要求等。 517|1 |□a果汁蔬菜汁加工技术□Aguo zhi shu cai z- | |hi jia gong ji shu 606| 0|□a水果加工 606| 0|□a蔬菜加工 690| |□aTS255.44□v3 690| |□aTS255□v2 701| 0|□a孙振玉□4编译□Asun zhen yu 701| 0|□a蔡小容□4编译□Acai xiao rong 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS255.44/2□b0303086□t132- | |2783□kj□b0586191□t1322782□kj 908| |□a0084974□b136842□cMT□d0□e2□fT- | |S255.44/2□gMT□hyt□i□j1.7□k□l1- | |□m□n0□o平装□p1322781□q1990-01-01- | |□r1.7□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084974□b1900004102□cMT□d□e- | |2□fTS255.44/2□gMT□hyt□i□j1.7□- | |k□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t- | |□u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt