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氨基酸及核酸类物质发酵生产技术, 陈 声主编 |
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ISBN:
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7-5025-1055-9 价格： ￥8.60 |
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语种:
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chi |
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题名:
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氨基酸及核酸类物质发酵生产技术 / 陈 声主编 , 王福源等编著 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 1993.3 |
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载体形态:
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372页 19cm |
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摘要:
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叙述味精、赖氨酸及呈味核苷酸的发酵生产技术，并介绍了氨基酸的物化性质、分析方法及其发酵的新进展。 |
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主题:
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氨基酸－发酵 技术 |
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主题:
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发酵－氨基酸 技术 |
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主题:
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核酸－发酵 技术 |
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主题:
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发酵－核酸 技术 |
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中图分类:
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TQ922 版次： 3 |
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主要著者:
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陈 声 主编 |
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次要著者:
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王福源 编著 |
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索书号
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TQ922/4 |
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标签:
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相关主题:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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