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标签:
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传统与新型蔬菜制品加工, 吉林省科委星火计划处编著 |
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ISBN:
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7-5019-1113-4 价格： ￥7.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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传统与新型蔬菜制品加工 / 吉林省科委星火计划处编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1992.2 |
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载体形态:
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257页 19cm |
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摘要:
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本书详细介绍了我国各种蔬菜制品的加工原理、工艺流程及有关设备，对近年生产上采用的新技术、新工艺也作了阐述。 |
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主题:
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蔬菜加工 |
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中图分类:
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TS255.5 版次： |
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团体著者:
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吉林省科委星火计划处 编著 |
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索书号
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TS255.5/15 |
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标签:
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相关主题:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01179nam0 2200253 45 001| |0191010788 005| |1920010419084525 010| |□a7-5019-1113-4□d￥7.50 100| |□a20010419d1992 em y0chiy0121 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a传统与新型蔬菜制品加工□f吉林省科委星火计划处编著□Ac- | |huan tong yu xin xing shu cai - | |zhi pin jia gong 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d1992.2 215| |□a257页□d19cm 330| |□a本书详细介绍了我国各种蔬菜制品的加工原理、工艺流程及有关- | |设备，对近年生产上采用的新技术、新工艺也作了阐述。 606| |□a蔬菜加工 690| |□aTS255.5 711|02|□a吉林省科委星火计划处□4编著□Aji lin sheng- | | ke wei xing huo ji hua chu 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS255.5/15□b0586203□t1656121□kj 908| |□a0084983□b127928□cMT□d0□e2□fT- | |S255.5/15□gMT□hyt□i□j7.5□k□l1- | |□m□n0□o平装□p1656120□q1990-01-01- | |□r7.5□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084983□b1900086868□cMT□d□e- | |2□fTS255.5/15□gMT□hyt□i□j7.5□- | |k□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t- | |□u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt