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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册, 蒙盛华等编著 |
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ISBN:
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7-110-02275-7 价格： ￥4.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册 / 蒙盛华等编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学普及出版社 出版日期： 1991.9 |
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载体形态:
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254页 20厘米 |
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摘要:
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本书论述果蔬贮藏保鲜基本原理和方法,介绍安全贮藏技术,介绍果树贮藏品质的测定方法,及防腐剂的配制方法和主要保鲜剂的使用与性能。 |
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主题:
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水果 |
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主题:
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蔬菜 |
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中图分类:
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S660.9 版次： 3 |
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主要著者:
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蒙盛华 等编著 |
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索书号
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S660.9/18 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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