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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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食品保藏新知新法, 中国现代设计法研究会编译组等编 |
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ISBN:
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7-80044-117-2 价格： ￥0.90 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食品保藏新知新法 / 中国现代设计法研究会编译组等编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1988.5 |
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载体形态:
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96页 19cm |
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摘要:
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本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理,重点介绍了食物的保藏方法,包括冷藏、冷冻、干燥、盐腌、糖渍、罐装、瓶装、软包装等。 |
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主题:
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食品贮藏 |
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中图分类:
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TS205 版次： 三版 |
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团体著者:
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中国现代设计法研究会编译组 编 |
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索书号
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TS205/38 |
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标签:
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相关主题:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01196nam0 2200253 45 001| |0191010689 005| |1920010412103941 010| |□a7-80044-117-2□d￥0.90 100| |□a20010412d1988 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a食品保藏新知新法□f中国现代设计法研究会编译组等编□As- | |hi pin bao cang xin zhi xin fa 210| |□a北京□c中国食品出版社□d1988.5 215| |□a96页□d19cm 330| |□a本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理,重点介绍了食物的- | |保藏方法,包括冷藏、冷冻、干燥、盐腌、糖渍、罐装、瓶装、软包- | |装等。 606| |□a食品贮藏 690| |□aTS205□v三版 711|02|□a中国现代设计法研究会编译组□4编□Azhong guo - | |xian dai she ji fa yan jiu hui- | | bian yi zu 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS205/38□b0590775□t1549054□kj 908| |□a0084802□b136382□cMT□d0□e2□fT- | |S205/38□gMT□hyt□i□j0.9□k□l1□m- | |□n0□o平装□p1549055□q1990-01-01□r- | |0.9□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084802□b1900031771□cMT□d□e- | |2□fTS205/38□gMT□hyt□i□j.9□k□l- | |1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□u□- | |v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt