名称: | |
描述: | |
公开/私有: | 公开 私有 |
食品营养成分分析, 罗明泉编译 |
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ISBN:
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7-80044-081-8 价格: ¥2.65 |
语种:
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chi |
题名:
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食品营养成分分析 / 罗明泉编译 , |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国食品出版社 出版日期: 1987.12 |
载体形态:
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179页 表 26厘米 |
摘要:
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介绍了常用营养物和微量营养物的化学作用和生物作用, 以及与食品营养成分分析有关的基础理论知识, 食品中各种营养成分的具体分析法。 |
主题:
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食品营养分析 |
中图分类:
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R151.3 版次: 2 |
中图分类:
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TS201.2 版次: 3 |
主要著者:
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罗明泉 编译 |
索书号
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R151.3/11 |
标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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