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食品营养成分分析, 罗明泉编译

ISBN:
7-80044-081-8 价格: ¥2.65
语种:
chi
题名:
食品营养成分分析 / 罗明泉编译 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国食品出版社 出版日期: 1987.12
载体形态:
179页 表 26厘米
摘要:
介绍了常用营养物和微量营养物的化学作用和生物作用, 以及与食品营养成分分析有关的基础理论知识, 食品中各种营养成分的具体分析法。
主题:
食品营养分析
中图分类:
R151.3 版次: 2
中图分类:
TS201.2 版次: 3
主要著者:
罗明泉 编译
索书号
R151.3/11
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