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粮食科学基础, 李庆龙编著 |
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ISBN:
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价格： ￥2.15 |
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语种:
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chi |
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题名:
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粮食科学基础 / 李庆龙编著 , |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 1985.12 |
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载体形态:
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399页 19厘米 |
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摘要:
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包括: 粮食颗粒的形成、粮食的经营成分、粮粒特性与粮食品质、粮食营养、粮食食品等, 介绍稻谷、小麦、玉米等粮食作物的历史现状、经济意义、形态结构、加工、贮藏及营养与利及等方面的知识。 |
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主题:
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粮食 |
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中图分类:
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S51 版次： 2 |
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中图分类:
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F762.1 版次： 3 |
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主要著者:
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李庆龙 编著 |
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索书号
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S51/9 |
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标签:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
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