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新食品添加剂, (美)J.C.约翰逊编著 |
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ISBN:
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7-5044-0458-6 价格： ￥9.75 |
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语种:
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chi |
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题名:
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新食品添加剂 / (美)J.C.约翰逊编著 , 罗旋,章凭译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1990.3 |
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载体形态:
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481页 19cm |
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摘要:
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本书介绍了1979～1982年间美国发表的食品添加剂方面的200多篇专利,包括抗氧化剂、保鲜剂、稳定剂、乳化剂、植物胶、淀粉和纤维素,以及蛋白质添加剂及其代用品等。 |
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主题:
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食品添加剂 |
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中图分类:
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TS202 版次： |
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中图分类:
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TS202.9 版次： |
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主要著者:
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约翰逊 编著 |
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次要著者:
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罗旋 译 |
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次要著者:
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章凭 译 |
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索书号
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TS202/8 |
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标签:
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HEA| |01263nam0 2200289 45 001| |0191010642 005| |1920010411154215 010| |□a7-5044-0458-6□d￥9.75 100| |□a20010411d1990 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|10|□a新食品添加剂□f(美)J.C.约翰逊编著□g罗旋,章凭译- | |□Axin shi pin tian jia ji 210| |□a北京□c中国商业出版社□d1990.3 215| |□a481页□d19cm 330| |□a本书介绍了1979～1982年间美国发表的食品添加剂方面- | |的200多篇专利,包括抗氧化剂、保鲜剂、稳定剂、乳化剂、植物- | |胶、淀粉和纤维素,以及蛋白质添加剂及其代用品等。 606| |□a食品添加剂 690| |□aTS202 690| |□aTS202.9 701| 1|□a约翰逊□bJ.C.□4编著□Ayue han xun 702| 0|□a罗旋□4译□Aluo xuan 702| 0|□a章凭□4译□Azhang ping 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS202/8□b0590540□t1612446□kj 908| |□a0084600□b129225□cMT□d0□e2□fT- | |S202/8□gMT□hyt□i□j9.75□k□l1□m- | |□n0□o平装□p1615115□q1990-01-01□r- | |9.75□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084600□b1900086834□cMT□d□e- | |2□fTS202/8□gMT□hyt□i□j9.75□k□- | |l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□u- | |□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt