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学厨偶记, 吴正格著
ISBN:	7-80044-045-1 价格：￥1.60
语种:	chi
题名:	学厨偶记 / 吴正格著 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：中国食品出版社出版日期：
载体形态:	256页 19cm
摘要:	本书分别记述了作者对烹饪事业的见解,对某些菜系传统风味及古典筵席知识的探索,对几位烹饪大师身手的介绍等6方面内容。
主题:	烹饪中国
中图分类:	TS972.1 版次： 1980
科图分类:	85.931 版次： 1974
主要著者:	吴正格著
索书号	TS972.1/281
标签:	没有标签
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相关主题:	食品食谱菜谱烤鸭调味法烹饪更多...
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学厨偶记, 吴正格著