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酵母菌生物学, (英)贝里(D.R.Berry)著 |
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ISBN:
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价格： ￥0.55 |
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语种:
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chi |
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题名:
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酵母菌生物学 [ YW] / (英)贝里(D.R.Berry)著 , 楼纯菊, 徐士菊译 |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 1987.1 |
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载体形态:
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75页 图 19cm |
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附注内容:
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书名原文: Biology of yeasts. |
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摘要:
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以酿酒酵母这个种为代表, 对酵母菌的生理、遗传性状、生物学特性及其在食品、饮料、菌体蛋白和醇汽油等工业生产中的应用作了叙述。 |
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主题:
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酿造酵母 |
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中图分类:
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TS260.8 版次： 2 |
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中图分类:
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TS261.1 版次： 3 |
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主要著者:
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贝里 著 |
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主要著者:
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BerryD.R. 著 |
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次要著者:
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楼纯菊 译 |
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次要著者:
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徐士菊 译 |
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索书号
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TS260.8/3 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01426nam0 2200337 45 001| |0191010816 005| |1920010419110221 010| |□d￥0.55 091| |□aCN□b13253.049 100| |□a20010419d1987 em y0chiy0121 ea 101|1 |□achi□ceng 102| |□aCN□b310000 105| |□af z 000yy 106| |□ar 200|10|□a酵母菌生物学□bYW□f(英)贝里(D.R.Berry)- | |著□g楼纯菊, 徐士菊译□Ajiao mu jun sheng wu xue 210| |□a上海□c复旦大学出版社□d1987.1 215| |□a75页□c图□d19cm 300| |□a书名原文: Biology of yeasts. 330| |□a以酿酒酵母这个种为代表, 对酵母菌的生理、遗传性状、生物- | |学特性及其在食品、饮料、菌体蛋白和醇汽油等工业生产中的应用作- | |了叙述。 510|1 |□aBiology of yeasts□zeng 606| 0|□a酿造酵母□b生物学 690| |□aTS260.8□v2 690| |□aTS261.1□v3 701| 1|□a贝里□bD.R.□4著□Abei li 701|A1|□aBerryD.R.□4著□ABerryD.R. 702| 0|□a楼纯菊□4译□Alou chun ju 702| 0|□a徐士菊□4译□Axu shi ju 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS260.8/3□b0491421□t1343- | |014□kj□b0656310□t1343013□kj 908| |□a0084927□b136873□cMT□d0□e2□fT- | |S260.8/3□gMT□hyt□i□j0.55□k□l1- | |□m□n0□o平装□p1343015□q1990-01-01- | |□r0.55□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt 908| |□aM0084927□b1900100821□cMT□d□e- | |2□fTS260.8/3□gMT□hyt□i□j.55□k- | |□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□r□t□- | |u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt