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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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实用香料手册, 邵俊杰, 林金云编 |
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ISBN:
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7-80513-838-9 价格： CNY5.20 |
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语种:
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chi |
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题名:
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实用香料手册 / 邵俊杰, 林金云编 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 1991 |
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载体形态:
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297页 19cm |
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摘要:
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本书内容：１、天然香料—动、植物香料，２、合成香料，３、食品的香气成分，４、香料配方，５、食品中香料用量表。 |
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题名自由词:
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香料手册 |
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主题:
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香料 手册 |
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中图分类:
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TQ65-62 版次： |
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中图分类:
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TQ65-622v3 版次： |
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科图分类:
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82.193.073 版次： |
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主要著者:
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邵俊杰 编 |
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主要著者:
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林金云 编 |
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索书号
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TQ65-62/2 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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