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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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中国食糖史稿, 李治寰编著 |
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ISBN:
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7-109-01510-6 价格： ￥5.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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中国食糖史稿 / 李治寰编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 1990.5 |
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载体形态:
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221页 20cm |
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摘要:
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本书内容包括糖和人类的关系,人对自然糖的食用,饴糖、甘蔗、甜菜生产的发展,蔗糖、甜菜糖的生产,糖食制品史、中国历代的糖业发展概况等。书末并附有宋王灼的《糖霜谱》。 |
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主题:
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制糖工业-工业史 中国 |
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主题:
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工业史-制糖工业 中国 |
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中图分类:
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TS24-092 版次： 三版 |
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科图分类:
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83.3042 版次： |
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主要著者:
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李治寰 编著 |
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索书号
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TS24-092/1 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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