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禽蛋佳肴300问, 赵文高,李志刚编著

ISBN:
7-5331-0962-7 价格: ¥3.10
语种:
chi
题名:
禽蛋佳肴300问 / 赵文高,李志刚编著 ,
出版发行:
出版地: 济南 出版社: 山东科学技术出版社 出版日期: 1991.12
载体形态:
172页 19cm
摘要:
介绍禽蛋的品质特征、选购及初加工知识、禽蛋佳肴的特点、主要原料及制作过程。
主题:
禽蛋-菜谱 中国
主题:
菜谱-禽蛋 中国
主题:
家禽 中国
主题:
烹饪
中图分类:
TS972.1 版次: 3
主要著者:
赵文高 编著
主要著者:
李志刚 编著
索书号
TS972.1/774
标签:
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:
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