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工矿企业厨师指南．1，中灶菜烹调技术, 周月林等编
ISBN:	7-5323-0673-9 价格：￥2.95
语种:	chi
题名:	工矿企业厨师指南 / 周月林等编 ,
出版发行:	出版地：上海出版社：上海科学技术出版社出版日期： 1988.11
载体形态:	248页 19cm
摘要:	本书介绍了二十余种中灶菜和中灶菜谱二百余个。
其它题名:	中灶菜烹调技术
主题:	烹饪中国
中图分类:	TS972.1 版次： 1980
主要著者:	周月林编
索书号	TS972.1/356/1
标签:	没有标签
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相关主题:	食品食谱菜谱烤鸭调味法烹饪更多...
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工矿企业厨师指南．1，中灶菜烹调技术, 周月林等编